डिनर में परोसे गरमा गर्म रोटियों के साथ मटर मशरूम, देखें इसकी विधि

आवश्यक सामग्री
200 ग्राम मशरूम अच्छी तरह से धोकर कटा हुआ
1कप मटर
4 प्याज बारीक कटा हुआ
3 टमाटर बारीक कटा हुआ
5 लहसुन की कलियां
आधा कप हरा धनिया
आधा चम्मच गरम मसाला
4 लौंग
1तेजपत्ता
बनाने की विधि
सबसे पहले मसाला तैयार करें एक मिक्सी के जार में प्याज को बारीक पीस लें। फिर टमाटर, काजू, अदरक, लहसुन हरी मिर्च, व हरा धनिया को साथ में पीस लें। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें फिर तेज पत्ता, लौंग,इलायची व दालचीनी डालकर हल्का भूनें।फिर पिसा हुआ प्याज डालकर भूनें अब इसमें टमाटर पेस्ट और धनिया पाउडर, जीरा पाउडर,हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला,डालकर अच्छी तरह से भूनें
स्लो आंच पर जब मसाला से खुशबू आने लगे तब इसमें मशरूम व मटर डालदें और अच्छी तरह से मिक्स करें और धीमी आंच पर अच्छी तरह से ढककर पकाएं। बीच – बीच में चलाते हुए 5 से 7 मिनट अब आप का टेस्टी व स्वादिष्ट मशरूम मटर तैयार है गरमा गरम रोटी या राइस के साथ सर्व करें।

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